Из "Готварската книга на астронавта"

Учени от НАСА написаха първата по рода си научнопопулярна книга за особеностите на космическата храна.

Авторите на "Готварската книга на астронавта" (The Astronaut's Cookbook) обясняват защо най-обикновените продукти често са забранени на орбита.

Сред тях на едно от първите места е хлябът.

Той не може да се яде, тъй като задължително се разпада на трохи. А те са опасни не само за приборите , но и за самите астронавти.

Тъй като трохите не падат на пода, а летят из кабината, обитателите на космическата станция могат да ги вдишват. Хлябът обикновено се заменя с царевични питки.

Прясното мляко е разрешено, но на Международната космическа станция го доставят само във вид на прах. Причината е в теглото, а също заради това, че бързо се разваля.

В космоса не е позволена и ароматната храна, например чесън и лук. Руските космонавти много ги обичат, но те често се превръщат в причина за скандали.

Една от основните задачи при приготвянето на храна за астронавтите е тя да е лека и да е с много дълъг срок за съхранение.

В края на книгата са дадени и рецепти за космически блюда. Ето и една от тях. Имайте предвид, че е удачно да се приготви само в космически условия.

Звездни маслени бисквитки

Необходими продукти:

90 гр обезсолено масло

60 гр, захар

45 мл малтодекстрин*

20 гр. Ванилия на прах

2 чаши брашно за кекс

*НАСА често използва малтодекстрина като заместител на захарта. Може да се намери в някои магазини за здравословни храни под името въглехидратна пудра.

Начин на приготвяне:

Оставете маслото да придобие стайна температура.

С миксер разбийте маслото, захарта и малтодекстрина.

Добавете останалите съставки и бъркайте до получаване на еднородна смес.

След това направете съвсем малки топченца – горе-долу големи колкото върха на пръста ви.

Поставете ги на фолио за печене и пъхнете в космическата фурна, която предварително сте затоплили на 325 градуса по Фаренхайт (почти всички космически кораби са оборудвани с печки с регулатори в градуси по Фаренхайт, затова няма да ви объркваме с градуси по Целзий).

Печете 15 минути, извадете и охладете.