Есенна крем-супа с тиквички и карфиол

16 октомври 2011 12 11

Вкусна, хранителна и се прави бързо

Снимка: Dreamstime

Необходими продукти:

250 гр карфиол

250 гр тиквички

50 гр масло

300 мл краве прясно мляко

сол

черен пипер

Начин на приготвяне:

Карфиолът се измива и се накъсва на цветчета. Тиквичката се измива, обелва и и се остъргва сърцевината. Карфиолът и тиквичката се сваряват в кипяща вода до омекване.

След това се пасира и се добавя горещо мляко. Готовата супа се подправя с масло и се подправя със сол и черен пипер, според вкуса.

По желание може да се поднесе с крутони.