Съставки

2 патладжана
500 г чушки / зелени и червени/
500 г червени домати
5-6 скилидки до 1 гл.чесън;
сол, магданоз и олио на вкус.


Приготвяне

Патладжаните и чушките се изпичат и се обелват. Пасират се или се нарязват на много ситно.
Доматите и скилидките чесън се настъргват. Всички съставки се разбъркват като се добавя сол и олио. Декорира се с магданоз.