По въпроса за млякото и сиренето, който мисля, че интересува голяма част от нас, искам да споделя малко инфо (:
http://www.matatama.com/category?key...RlZ29yeRiNggIM
Така поне няма да се притесняваме дали млякото, което използваме за закваска е истинско
Не знам дали тази закваска действа наистина, но все пак ми се струва по-добър вариант от купешките млека