Аркинс не е умрял от инфаркт, той получава инфаркт и тогава решава да намери начин да диетира без да гладува и така създава диетата. Иначе умира в един зимен ден като се подхлъзва пред сградата на kлиниката си и умира от мозъчната травма.
Всеизвестно е че Аткинс диетата е основно създадена за мъже защото те нямат флуктуация на хормоните и оттам понасят леко безвъглехидратен режим а и кой нормален мъж може да гладува целенасочено:
)