Лаврака е добра идея , а той е много вкусен печен на фурна или на скара...
Ето една рецепта : 1 голям лаврак се изчиства, измива се и се подсушава добре. Натрива се със сол и черен пипер отвътре и отвън, отделно се разбъркват по 1 с.л. ситно нарязани магданоз и розмарин и 1 - 2 скилидки счукан чесън. Пълни се с подправките, поръсва се и отгоре в отвора се нареждат кръгчета лимон (застъпени). Слага се в тавичка върху алуминиево фолио, намазва се със зехтин, фолиото се загъва и се пече около 30 минути на 200 гр.