Не се препоръчват повече от 2- 3 яйца на ден и 7 яйца
на седмица...
Проблемът идва от жълтъка ( съдържа холестерин), така че броят може да се увеличи, ако се яде само белтъка.
Добре е да се хапват твърдо сварени, ако държите да са сурови - само, ако са супер пресни, което трудно се доказва, ако не са собствено производство
.
Ето какво пише в Wikipedia.....
Цитирай:
|
...В жълтъка, за разлика от белтъка има холестерин. Така хора, които имат проблем с нивото на холестерин в кръвта, трябва да не употребяват повече от 1 яйце на ден /1 жълтък/....
|
....
Цитирай:
|
...Факт е, че суровите яйца носят по-голям риск от хранителни отравяния. Това особено се отнася за яйцата от патици и гъски, които съдържат повече мазнини и често са носители на салмонелна инфекция...
|