Млякото,което консумира българина е със закваска от Дания и Франция,а напоследък и от Германия.Причината за намаляването на лактобацилус-булгарикус,е че тя бързо вкиселява млякото и затова не може да се съхранява дълго време.Затова данон и някои/да не кажа всички/ производители на кисело мляко са увеличили броя на стрептококус термотфилис и освен това добавят стабилизатори-мляко на прах,желатин и видоизменена скорбяла.Поради това те могат да бъдат съхранени дори 2 месеца ,без да отделят дори 1 лъжица цвик/жълтата течност/.
__________________
Не е най - умен този който има най- много знания а този който успява всеки един миг от живота си да направи щастлив 
|