Това е класически, лесен и много разпространен в Европа и Русия метод. На български информация не намерих, но методът е много прост и подходящ за дълготраен начин на хранене без гладуване и без мерене на порциите
той концепция
Методът Montignac е оригинален хранителна концепция, насочени към хора, желаещи да:
- Отслабна ефикасно и трайно;
- Да се намали риска от сърдечна недостатъчност;
- Предотвратяване на диабета.
Допълнителна информация за Montignac метод
Без диета
В Montignac метод не е на диета в традиционния смисъл на думата. Cа е Целта е неограничаване на количеството на храната, която ядем, нещо, което практически е невъзможно да се направи в дългосрочен план.
В Montignac метод е специален. Той предлага безплатен и балансиран начин на хранене на своите провърженици и е много удобен. Идеята е да се променят нашите хранителни навици: не се яде по-малко, просто ям по-добре, като изберете нашата храна разумно.
Висока кръвна захар
За последните 25 години, Мишел Montignac допринесе за доказване, че калориите не са, въпреки общоприетото мнение, основният фактор при увеличаване на теглото.
Той е преди всичко останало, показва, че затлъстяването е свързано с висока кръвна захар, органично разстройство косвено, причинени от някои видове храни.
Храните, което се числи към една и съща категория и има количество калории може да предизвика дадено лице да било печалба да натрупа или да губи тегло (в зависимост). Това означава, че калориите не са това, което ни кара да наддават на тегло.
Допълнителна информация за висока кръвна захар
Пионер в Гликемичен Индекс (GI)
Мишел Montignac е първият човек, който някога предложи (1980) използването на гликемичния индекси за хора, които искат да губят тегло. По това време гликемичен индекс, е познат само на диабетиците, но не и като фактор по отношение на регулиране на телесното тегло. Montignac е най-добрият експерт,коити развива GI за намаляване и предотвратяване на метаболитни нарушения: затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.
Всеобщо известен метод
Мишел Montignac е добре известен специалист в областта на храненето. Книгите му са преведени на 25 езика и се публикуват в 42 страни. Неговият метод е прието в цяла Европа, където книгите му са имали рекордни продажби (над 18 милиона продадени копия). Неговите теории са силно повлияни американски автори. Три от най-големите бестселъри на диета, Яжте много, Сузане Съмърс "отслабнете, Лейтън Стюарт захарта Бъстър, и д-р Agaston на" Южна диета на плажа„ са вдъхновени и отделен от най-добрите готвачи.
Научни доказателства
През последните 15 години, успехите по Montignac Метод са изключителни и трайни резултати са измерени при хора,превърнали диетата в свои начин на живот.
Освен това, много от научните разработки на висока кръвна захар, hyperinsulinism и гликемичен индекси, публикувани през последните десет години утвърждава научни пощижения на Минигнак.
За повече информация на научните принципи, залегнали в Montignac метод
http://www.montignac.com
Принципът
Не трябва да се избягват нито белтъците, нито мазнините и въглехидратите по принцип метода Montignac. Въпреки това въглехидратите биват разделени на "добри" и "лоши" , като лошите трябва да се избягват.
Класификацията по "лоши", "добри " и "много добри " въглехидрати се основава на гликемичния индекс, който показва каква част от съдържанието на нишесте в храни всъщност прониква в кръвта, когато съдържанието на глюкоза се използва с 100% приемане в стандарт.
Колкото по-висок GI, толкова по-бързо се повишават нивата на кръвната захар и повече инсулин се освобождава. Някои ценности са обобщени в списък GI. тук таблица на английски, на българкси не намерих
http://www.weightlossresources.co.uk...dex_tables.htm
Освен това трябва да се внимава с мазни храни и принципът на Montignac метод се крие"правилната" комбинация от въглехидрати, белтъчини и мазнини. Мазнините са намаляване на GI, като диетични фибри.
Висок GI имат като глюкоза, бял хляб и варени моркови. Среден GI имат цяло хлебно зърно, овесени ядки и плодове, с малък брой от зеленчуци и бобови култури, но и мазнини.[/color]