[MonicHka]

Пини,ако ти се занимава метни рецептата за козунака.Майка се нави да ми направи.Аз я търсих,но неможах да я намеря....

[daliq]

Аз преди година пиех , ясмина не ми повлияха добре , и ми ги бяха сменили не регулон . Да си призная вдигнаха ми апетита , но просто вместо една ябълка изяждах две . Временно е само първата седмица се чувствах така , после отмина

[iva_8503_]

siseto90, аз пия противозачатъцхни вече повече от 2г. не са ми се отразили по абсолютно никакъв начин, ни на теглото ни на нищо.

Аз да се оплача успях да стана 57кг. ама кел файда като днес ометох 4 лъжици нутела, 4-5 биквитки и сега отиваме на РД където ще пия алкохол. Яд ме е на себе си,ама така да ми се ядеше сладкоооооооо на умиране.

[мауз]

И аз ще чакам рецептата за козунака. За първи път в живота си съм решила да се пробвам ама в домашната хлебопекарна. Има го като опция, та ще видя какво ще излезе

[Dasy]

Честит имен ден на rocksteady! Здраве,късмет и много усмивки!

[CrazyMuffin-]

Честит имен ден!! Желая ти здраве и пари. Защото има ли човек здраве, всичко друго с пари се купува. С една дума – да ти е леко сърцето и тежък джоба!

[Piny]

КОЗУНАК (2 броя)

Всички продукти трябва да са много топли!!! Затопли кухнята и затвори вратата и не давай много много да влизат мъже и дечурлига

50г мая
1100г брашно
300г захар
300мл олио
300мл пряно мляко
6 яйца
счукани орехи
стафиди
мармалад от шипки
лимонова кора ( от 2 лимона)
2 ванилии


1) Млякото и захарта ги загряваш на котлона, за да се разтопи захарта
2) яйцата ги счупваш предварително в един съд- да са на топло
3) Олиото го стопляш на котлона
4) Маята + 1ч.л. захар + 1 кафена чашка прясно мляко+ брашно ( като за каша) се смесват и оставят да шупнат. Най-добре е да ги приготвиш накрaя, защото щом втасат започва месенето ( 10-15мин)

В тавата, в която ще месиш пресяваш брашното+ настърганата кора на 2 лимона + 2 ванилии+ 1 ч.л. сол. Прави се кладенче в средата на брашното и там се изсипва втасалата мая ( тя се надига и става на балончета). Прибавя се постепенно малко от 1) , 2) и 3), като с дясната ръка постоянно бъркаш продуктите постепенно да поемат от брашното. И така докато изсипеш всички продукти- само от олиото оставяш 200мл за доомесване накрая. Тестото ще ти лепне по ръцете и няма да се отделя от стените на съда, но това е нормално. Не бива да се замесва твърдо тесто- то няма да втаса добре. Като го месиш изтегляй тестото нагоре, за да се образуват после конци. Покрий тестото с найлон и го сложи да втаса. Втасва около 2 часа. Важно е стаята да е топла и да не се отваря.
Готовото тесто се разделя на 2 равни половини и всяка от тях на по 3 равни части.

Оформянето на козунаците става като намажеш плота с олио и разстелеш първо едно парче от тестото- намазваш го с мармалад. После второ – слагаш му стафиди, трето – поръсваш с орехи. Всяко парче го усукваш като връв, за да задършиш плънката вътре. След това оплиташ 3те парчета като плитка. Слaгаш ги в намазана с олио тава и ги оставяш пак да втасат. Щом си удвоят обема и образуват мехурчета са готови за печене. Намазваш ги със жълтък и ги поръсваш със захар.
Пекат се като решетката на фурната е на първия рафт и при температура 200°С ( или 150°С на вентилатор). Първо отдолу докато замиришат на хубаво( можеш да пробваш и с клечка дали са опечени отвътре) и се допичат като се включи за кратко и горния реотан.
Тестото е много нежно и бързо се зачервявa!

[Piny]

[Dasy]

Оооо,Пини,браво! Много вкусен изглежда козунака! Преписах рецептата и ще я дам на мама. А ти си голяма майсторка-готвачка! Поздравления!

[Piny]

Поздрави на майка ти
и успех с козунака- става наистина много вкусен и мекичък като памук