#1
|
||||
|
||||
Позволени и непозволени мазнини
Привет, искам да попитам по-компетентните и запалени спортисти и диетоправещи кои мазнини са позволени, когато сме на диета? Дилемата е зехтин, олио, масло, маргарин? Питам понеже не можем съвсем да ги изключим от менюто си и все пак кои са препоръчителни и кои не? За салатите ясно, че е препоръчително зехтина, но за останалите неща от менюто на диетоправещите какво бихте посъветвали? Аз съм чувала, че маргарина е една идея по-диетичен от маслото, но пък е изкуствен и вреден за здравето, но не знам доколко е истина това и дали не са митове и легенди... Изобщо четете ли съдържанието на опаковката какво съдържа продукта или не ви пука?
__________________
all you need is love ... |
#2
|
||||
|
||||
Зехтин или друго нерафинирано студено-пресовано олио (сусамово, ленено и т.н.)
Краве маслото трябва да е качествено. Аз купувам немски (ето пример - http://www.rostar-bg.com/bg/page/deutsche-markenbutter ), претопявам и взимам само бистрата част от маслото - другото изхвърлям. Маргарин, рафинирани мазнини - не консумирам. |
#3
|
||||
|
||||
Da, зехтин и масло, като по-горе са обяснили.
|
#4
|
||||
|
||||
Аз също препоръчвам комбинацията зехтин + краве масло. Зехтина освен за салати, става и за скара, фурна, маслото е добро за всички задушени, варени храни, особено за варени и задушени зеленчуци, десерти, палачинки, сандвичи... Понякога дори слагам и зехтин и масло в ястието. Фен съм на зехтин Коста Доро, ето линк: http://www.costa-doro.gbg.bg/, от маслата Кери Голд се доближава най-много до истинското домашно краве масло, ето линк: http://www.kerrygold.com/intl/
|
#5
|
||||
|
||||
Цитирай:
Премине ли термична обработка захтина - губи си всичките полезни неща в него. Аз масло добавям най-накрая, след като яденето ми е готово вече, махам го от котлона и добавям масло.
__________________
"All things in moderation, including moderation" - Socrates |
#6
|
||||
|
||||
Цитирай:
като правиш кюфтета, кебапчета или пържоли на скара, не слагаш ли поне малко мазнина сиреч зехтин? Или като готвиш нещо на тиган не слагаш ли отдолу, за да не се залепи малко мазнина? |
#7
|
|||
|
|||
Цитирай:
|
#8
|
||||
|
||||
Цитирай:
На тиган нищо не готвя, освен омлет - там слагам много малко масло или си правя яйцата по панагюрски (т.е. слагам ги в кипнала вода). Дори и манджи като горвя - пускам зеленчуците във вряла вода, не ги пържа в мазнина. Пак повтарям - зехтина мине ли термична обработка - за нищо не става вече.
__________________
"All things in moderation, including moderation" - Socrates |
#9
|
||||
|
||||
Какво му е диетичното на тези храни - кюфтета, кебапчета?
|
#10
|
||||
|
||||
Аз кюфтета и кебапчета (че даже и пържоли) не ям, но това не значи, че не се готвят в къщи. То аз като съм диетична (и постя) това не значи, че и мъж ми да не яде месо. Само давах пример на Sunny Girl. На скара или барбекю основно правим пиле или телешки пържоли. Нещо ми стана гадно само до като пиша за месо
__________________
"All things in moderation, including moderation" - Socrates |
|
|