[PeCinCe]

Здравейте
Предлагам да си направим една тема за вредните храни и напитки. Идеята ми е да се разясни защо точно е вредна дадена храна и как влияе на организма ни и на фигурата ни. Няма ограничение за храни и напитки. Опасявам се само да не станат повече вредните от полезните храни, но.. времето ще покаже
Благодаря предварително на всички, които ще се включат.
Аз имам въпрос- защо газираното не се препоръчва за консумиране ( и ако е без захар също, да.. апратам, но какво му е вредното на него)?
Аз мога да започна темата със захарта. Знам, че за производството на една лъжица бяла захар отива много цвекло (ако се прави от цвекло) и ако на човек му се наложи да изяде толкова цвекло, колкото е било нужно за производството на захарта, той ще се пръсне. Не е много ..научно казано, но е лесен за разбиране пример.

[cvety]

тема ти наистина е интересна

аз бих казала, че може би едни от най-вредните храни са пържените, защото заради високия градус на който се пържи олиото става канцерогенно

за газираното - ми защото раздува корема много, съсържа много захар, а тези които са с аспартам: ми чувала съм, че аспартамът също бил канцерогенен

[Solver]

Захарта е вредна по редица причини за различните хора, но основното и свойство е, че това е най-простата захар и тя за минимално време се разпределя и влиза в кръвния поток, при което рязко увеличава нивото на глюкоза в кръвта, получава се едно стресово състояние, което не е полезно за организма От там тя не може да бъде използвана изцяло (поради насищането на кръвта изведнъж), затова неизразходената и част се натрупва под формата на мазнини. Простата захар има най-висок гликемичен индекс 100, като реално от нея започват да се оценяват останалите въглехидрати надолу. Това е индексът за времето на навлизане в кръвта.
По тази причина всичките сладки и други изделия, направени със захар са толкова вредни и забранени за хора, които целят отслабване
Захарта се изучава най-вече от диабетиците, тъй като поради невъзможността да я обработват те трябва много да подбират какви въглехидрати приемат.
После ще пиша за други храни ; )

[anemona]

Вредни са всички храни с изкуствен произход, като почнеш от "невинните" Е-та (оцветители, ароматизатори, стабилизатори и т. п.) в много от пакетираните храни, та чак до генно модифицираните, които са си направо бомба със закъснител

[Solver]

Както написах в друг пост, няма доказателство, че генно-модифицираните храни са вредни за човека, това са свободни теории
Всъщност според мен дори хората не знаят за какво става въпрос. Например зеленчуците. Всички сме чували по новините как дадена реколта бива унищожена от болести по растенията. Ето тук идва модификацията. На клетъчна основа се модифицира ген, който участва в изграждането на ДНК-то и в зависимост от това кои гени се променят, например растението няма да се разболява от дадена болест ИЛИ плодът ще бъде по-издръжлив на променливите условия на времето.

Естествено по-консервативните хора няма да го примат може би... никога. Но земята така или иначе в момента не може да изхранва населението си, а то расте. Естествено, когато се докаже, че модифицираните гени са вредни за здравите хора и аз ще говоря друго, но сега съм просто неутрален, а говорещите против тях говорят на изуст Много по-вредни и доказано вреди са цигарите и алкохолът в големи количества, наркотиците, радиацията... Но не знам защо за храните се захващате

За газираните напитки, най-вредното в тях е, че са подсладени Захарта е в течен вид и е още по-вредна, води до диабет и покачване на теглото (единствено на мазното тегло). Отделно съдържат 2-3 Е-та, които е ясно на всички са канцерогенни -> вредни. Аспартамът (който всъщност е E951) е много интересен и е много спорно как е разрешен за употреба. Той е над 100 пъти по-сладък от захарта, но се използва заради ниската си калорична стойност. Канцерогенното му действие се изразява след като се разпадне под по-висока топлина, но така или иначе аспартам има почти навсякъде, където има сладко, така че просто не консумирайте пастички, бисквитки, кроасанчета и други подобни, дозата е може би 1 път на месец, ей така за кеф Не е достатъчно само да спрем газираното, за да се отървем от него. Отделно пък във всяка газирана напитка има още видове подсладители и не на последно място в тях се съдържа фосфорна киселина, която уврежда емайла на зъбите и плътността на костите, изключително вредна.
Разликата на диетичната кола с останалите напитки е, че просто в нея няма захар, но има аспартам и всичко останало, така че все тая, дали е диетична

И на края както всички знаем от газирано се подува стомаха (което иначе изтъкваме като основна причина, но реално е почти нищо, в сравнение с останалото).
Затова ако сте жадни, пийте просто вода

[Scarlett]

За газираното съм напълно съгласна трябва да го изхвърлим веднъж за винаги от менюто си!

[PeCinCe]

Добре разбрах за газираните напитки, за соковете, които не са уж 100% натурални.. Ами за фрешовете каква е истината? Някъде из форума бях чела, че (цитирам) "захарта от тях ти се лепи директно на задника"

[Solver]

Еми фруктоза, лепи се, няма начин Соковете (фрешовете) са по-вредни, отколкото ако изядеш целия плод, тъй като навлизат много по-бързо в кръвта. Затова по-добре си яж плодове, не прави фрешове.

[alica]

препоръчва се консумирането на цял и свеж плод, поради наличието на витамини, баластни вечества, микроелементи, които се губят при обработката. фруктозата не е толкова страшна. лепи се за задника, когато е съчетана с мазнини.

[Solver]

Ами не, аз ще се повторя, понеже мисля съм по-компетентен. Фруктозата във вида Фреш е много по-вредна и с по-висок гликемичен индекс (да, алис, повтарям го за около 500 път, но какво да се прави), тя навлиза в пъти по-бързо в кръвта и е все едно да си хапваш захар. И какво общо има ако се приеме с мазнини Значи като хапнем захар тя не се лепи, понеже няма мазнини ? Или бананец...