IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec
  #1  
Стар 2nd March 2014, 14:56
Аватара на toito
toito toito не е на линия
Новобранец
 
Регистриран на: Nov 2011
Мнения: 10
По подразбиране ОТРОВА

БОКЛУЦИТЕ, КОИТО ЯДЕМ

Пържените картофи, чипсът и някои видове пуканки са изключително вредни за здравето. Това съобщиха шведски учени в свой доклад на проведеното наскоро извънредно заседание на Световната здравна организация (СЗО) в Женева.
Тези продукти в резултат на високата им термична обработка изработват вещество – акриламид, което специалистите все по-често свързват с развитието на рак при хората.

Учени от Университета в Кембридж също са провели много изследвания на тази тема. Техните резултати показват, че 35% от случаите на рак са пряко свързани с храната: “Употребата на бекон, шунка, кренвирши и други колбаси увеличават риска от развитието на рак на червата с около 50%. Рискът се увеличава и от недостига на целулоза в храната, в която преобладават рафинирани продукти”, съобщават те.

Качествени продукти в магазините има, разбира се, предостатъчно. Но човек избира какво да купи най- вече заради цената, а не заради ползата за здравето, констатират британските учени.
Диетолозите не препоръчват пълен отказ от месото – то просто трябва да се сведе до минимум (1-2 пъти седмично). Месните продукти са вредни, защото съдържат много често добавки, за които потребителят въобще не подозира.

Някои изследователи твърдят, че в днешно време рибата е честа причина за твърде големия брой хранителни натравяния, но не заради качествата й като храна, а заради способността на морските обитатели да натрупват в себе си голямо количество опасни токсични вещества.
Според статистиката най-чиста е уловената в северните ширини риба. Не трябва да се забравя, че тя е богата на фосфор и други полезни вещества. Затова диетолозите продължават да препоръчват нейното присъствие на трапезата поне веднъж седмично.

Екологични чистите плодове и зеленчуци си остават най-добрата храна. Но те се намират все по-трудно. Съдържанието на нитрати в зеленчуците зависи от сорта, условията на отглеждане, състава на почвата и други фактори в това число използваните при отглеждането им азотни торове.

Опасността от постъпването на нитрати в организма се свързва с тяхното канцерогенно действие. В устната кухина, хранопровода и стомаха нитратите се възстановяват до нитрити под действието на микрофлората, а нитритите са още по-опасни за здравето – тяхната токсичност превишава 30 пъти токсичността на нитратите.

В стомаха нитратите под действието на солната киселина с биогенните амини, съдържащи се в месото, образуват нитрозоамини и нитрозоамиди, които също водят до рак. Ситуацията се усложнява от всевъзможните консерванти и стабилизатори, които се добавят в колбасите.

Британските държавни органи са установили, че 164 от 426 основни видове химикали, които се използват в повече от 3000 марки пестициди и торове, способстват за развитието на ракови заболявания, генетични промени и влияят на наследствеността, започвайки от импотентност и завършвайки с вродени пороци.

АПОСТОЛ АПОСТОЛОВ
Отговори с цитат
  #2  
Стар 4th March 2014, 10:17
Maria_Vass Maria_Vass не е на линия
Потребител
 
Регистриран на: Feb 2014
Мнения: 58
По подразбиране

наистина е така...
Отговори с цитат
  #3  
Стар 5th March 2014, 11:47
Aris Aris не е на линия
Потребител
 
Регистриран на: Feb 2014
Мнения: 43
По подразбиране

Да, особено трябва да се внимава с консумацията на сьомга. Много често в този вид риба се откриват натрупвания на живак много над нормата. Защо точно в сьомгата- не знам.
Отговори с цитат
  #4  
Стар 5th March 2014, 14:03
Аватара на Katnip
Katnip Katnip не е на линия
Administrator
 
Регистриран на: Feb 2014
Мнения: 25
По подразбиране

Не случайно има такъв бум на раковите заболявания, чак се плаша. Проблемът е, че то няма какво да се яде, което да не е обработено с някаки вредни вещества. Не всеки може да си позволи био-продукти. Така ще е.
Отговори с цитат
Отговори

Етикети
диети, хранене

Контрол над темата
Начин на разглеждане

Правила за публикуване
Вие не можете да публикувате теми
Вие не можете да отговаряте в теми
Вие не можете да прикачвате файлове
Вие не можете да редактирате мненията си

BB кода е Включен
Усмивките са Включен
[IMG] кода е Включен
HTML кода е Изключен

Forum Jump

Вижте още за: ОТРОВА
Всички времена са във формат GMT +2. Часът е 14:54.