[hatred]

Имам въпрос към по - компетентните от мен по въпросите за протеините.
Кой е най - добрият източник на белтъци от изброените - риба, яйца, соя, извара ? И от какво точно зависи степента на усвоимост на белтъците ?

[Solver]

Зависи от това колко се доближават до човешкия белтък, колко "качествени" са и разни други работи. От изброените най-добрият източник са яйцата, те се усвояват в най-голяма степен и са най-близки до идеалният белтък за човека.

Реално от млякото идва най-лесно усвоимият белтък, но лично според мен (и други хора естествено) яйчният е по-добър, затова пък най-добре идват смесени - млечно-яйчни белтъци, приети заедно, са идеалната комбинация.

[Izabo]

Искам да ви пусна една рецепта от книгата на проф. Мермерски (Лечение и забавяне на стареенето чрез хранене с лечебни и противоракови храни) за укрепване на имунната система, против атеросклероза, за изхвърляне на тежките метали и токсините.

Смесете 200г кисело мляко, 1 с.л. пектин, 1 с.л. мед. (може да се добави 1 ч.л. канела при повишено ниво на кръвната захар, а и за укрепране на сърцето). Сместта престоява 20 мин. и се консумира сутрин и вечер преди ядене.
Препоръчва се да се прилага, ако не целогодишно, то поне през зимата и ранната пролет ежедневно.

Рецептата спомагала и "против разстройство на храносмилателната система, лекува язва, гастрит, действа добре на сърдечната, отделителната система, а също така дава еластичност и блясък на косата и кожата."

Аз бих добавила смляно ленено семе и овесени трици.
Засега не съм го пробвала (пак ограничавам въглехидратите ), но звучи добре, а и е лесно за изпълнение.

Признавам, че като цяло съм далеч от здравословното хранене, но полагам някакви усилия да си променя навиците. Тази книга е наистина вдъхновяваща и особено стимулираща в тази насока . Може някои от вас да са я чели, а на тези, които я чуват за първи път, искрено препоръчвам да я прочетат .

Другото, което се опитвам да правя напоследък, е всяка сутрин да изпивам на гладно сока на един лимон, разреден с топла вода. Класическата рецепта е с 1 с.л. мед, но нали казах, че сега не мога да си го позволя... Пак е за укрепване на имунната система. Действа добре и на отделителната такава .

[SummerBaby=)]

На въпросния порфесор не съм му чела книгата, но попаднах веднъж на интервю с него и звучеше доста убедително и логично. Тогава също разказваше за тази рецепта, не съм я пробвала, но ми беше много интересно дали и какъв ефект ще има.

[hatred]

Izabo, в сместа не се ли включваха и орехи ? Знам, че е много полезна, но лично мен ме е страх да съхранявам мед вкъщи Нямам си много вяра От плодовете не мога да се откажа и се старая поне да огранича до минимум въхглехидратите извън тях.

Тъй като явно "Бонус" е изчезнал, какво мислите за "Зърнена мозайка" на Нилана ?

[Mena]

"Зърнената мозайка" на Нилана и едно време си я купувах, дори ми е по-вкусна от Бонус-а, според мен не е лош вариант.
Неотдавна пуснаха и Ябълков хляб, който е много приятен на вкус.
Надявам се, че съдържанието им отговаря на надписите на опаковките.

[Any]

и аз харесвам повече Зърнена мозайка на Нилана, купувам си я от скоро, преди хапвах само Бонус ама сега само Нилана. Трябва да пробвам този ябълковия хляб - къде го купувате?

[Mena]

Там където продават продуктите на Нилана- аз го купувам от Халите, пакетиран е от 270 гр.
На щанда можеш да поискаш да ти отрежат и колкото грама "Зърнена мозайка" или "Ръж" искаш

[hatred]

Вчера видях от въпросния ябълков хляб в BILLA. По принцип съм малко резервирана към диетичните хлябове на Нилана, тъй като "Мюнхен", "Виена корн" и тем подобните им са откровено боядисани

Но явно ще трябва да се примирим с "мозайката" - да се надяваме, че цената в случая е гаранция за качество.

[Izabo]

hatred, няма орехи, но предполагам, че не пречи да ги добавиш . Той споменава именно тези 3 продукта (кисело мляко, мед, пектин), като изрично казва, че, когато се комбинират, лечебните им свойства се усилват.