#11
|
|||
|
|||
http://trydiani.blogspot.com/2010/03/blog-post_09.html - Кюфтенца
http://www.receptite.com/recepta.php?r=13299 - Със зеленчуци |
#12
|
||||
|
||||
Цитирай:
|
#13
|
||||
|
||||
аз не я варя. вечер заливам с вряща вода и на сутринта е "разпукана" като варено жито.
за закуска може с мед , настъргана ябълка и канела. хапвам я и в салатка. например - домат,краставица сиренце и "разпукана" елда. овкусяваш със зехтин или по твой вкус. рецептите за кюфтенца също са хубави. елдата е много полезна за хора с анемия съдържа много желязо, има и калций- добре е за кожата, ноктите косата, за диабетици.... абе има много много полезни вещесва. препоръчва се и на хора които спортуват активно заради лесноусвоимите протеини... има доста информация в нета |
#14
|
||||
|
||||
Бихте ли ми казали, какъв е вкуса на елдата
Прилича ли на жито? С какво бихте я сравнили? |
#15
|
||||
|
||||
Това е растението Елда
Ето и рецепти... Пирог от елда и картофи 1 ч.ч.елда, 1 ч.ч. прясно мляко ,500гр. сварени картофи,250 гр. извара, 1 с.л. масло,1 яйце,сол, пипер, мазнина. Сваряваме млякото и с горещото мляко заливаме елдата.Картофите намачкваме на пюре , добавяме елдата и изварата и хубаво разбъркваме. Добавяме разтопеното масло, яйцето, сол,пипер.Разбъркваме, правим "салам" и го завиваме в намаслено фолио.Печем в предварително загрята фурна около 30 мин.Като го извадим махаме фолиото и го режем на филии, които поднасяме с кис.мляко.Консумира се както топъл, така и студен. И още една: Пурички \бохчички\ от елда с гъбен сос 300 гр. елда, 1 яйце, 40 гр. сушени гъби или 250 гр. почистени пресни гъби, 1 неголяма глава лук, 2 с.л. масло, 100 гр.мас, брашно, 2 с.л.галета. За соса: 1 и половина с.л. масло, 1 с.л. брашно, 2 неголеми глави лук, 1 заквасена сметана, сол, захар. Сушените гъби се накисват за през нощта във вода, а после се сваряват в същата вода.\Пресните гъби се почистват, измиват и сваряват във вряща вода за около 30 мин.\ Половината от тази вода се оставя за сваряване на елдата.А другата половина за соса.Гъбите се нарязват на дребно, и се запържват с масло и обелената и дребно нарязана глава лук. Елдата се сварява в гъбената вода, посоляваме, когато водата се изпари, щом изстине добавяме в елдата яйцето и толкова брашно , че да можем да я месим.Хубавичко омесваме тестото, разточваме, режем на правоъгълници, слагаме от гъбената смес и свиваме на бохчички или пурички.Всяка пуричка овалваме в галета и пържим в сгорещена мазнина.ППодреждаме ги в тавичка , заливаме ги със соса и печем в предварително загрята фурна 10-15 минути. Сос:Лукът се обелва, накълцва, запържва в масло, добавя се брашното , разбърква се, пържи се докато брашното поруменее , малко по малко доливаме 1ч.ч.студена вода, като непрекъснато бъркаме докато закипи.Претриваме през сито, посоляваме,добавяме щипка захар и сметаната. Продължителната употреба на каша от елда помага при псориазис.
__________________
Искреността е най- малкото, което дължиш на един човек, ако държиш на него. И всичко, понякога. |
#16
|
|||
|
|||
Рени
Бих искала да попитам дали някой е правил диета само с елда.И имали ефект.
|
|
|