Пикантна салата с пилешко месо

Горещото време предразполага към консумация на по-леки храни като плодове, зеленчуци и салати. Някои хора обаче, не могат да се заситят само със салата, затова понякога е добре да има компромисни варианти. Точно това представлява пикантната салата с пилешко месо. Не очаквайте тя да бъде диетична, но със сигурност ще ви засити. Открояващото се при нея е, че в нея има мексикански полъх, заради апетитния леко лютив вкус.

Необходими продукти:

За дресинга: ¾ чаша чеснов сос, ¼ чаша чили сос и 3 супени лъжици кориандър;

За пилето: 2 цели обезкостени пилешки гърди, 2 супени лъжици подправка ( по избор или микс), ¼ чаша растително олио, 2 супени лъжици масло;

За салатата: зелена салата (нарязана или накъсана), ½ чаша настърган мексикански кашкавал с чушки в него, малки домати, лук, 2 броя нарязано авокадо, консерва царевица и тортила чипс по ваш избор;

Начин на приготвяне:

Първо в средно голяма купа комбинирайте всички съставки, необходими за дресинга и разбъркайте. Покрийте купата и я приберете в хладилника.

Снимка: thepioneerwoman.com

След това пригответе пилето. Обилно поръсете пилето от двете страни с подправки.

Снимка: thepioneerwoman.com

Загрейте олиото и маслото в голям тиган на средно висока температура. Пържете пилешките гърди до златистокафяво – по около 4 минути на една страна. Махнете пилето от тигана и го оставете да се охлади за 10 минути, след което го нарежете на парчета.

Снимка: thepioneerwoman.com

В голяма чиния сложете нарязаната/накъсана зелена салата. Върху нея поставете парчетата пилешко месо.

Снимка: thepioneerwoman.com

Продължете с останалите съставки – домати, авокадо, царевица, лук, магданоз (по избор), тортила чипс и кашкавал.

Снимка: thepioneerwoman.com

Накрая завършете с поставяне на предварително готовия дресинг.

Снимка: thepioneerwoman.com

Сервирайте в по-малка купичка.

Снимка: thepioneerwoman.com