Салата Панцанела

29 юли 2014 13 40

Вкусна и засищаща

Снимка: thepioneerwoman.com

Поредното италианско кулинарно изкушение е вкусно, но и висококалорично. Така че, ако много харесате салатата Панцанела, по-добре не прекалявайте с нейната честа консумация. Особено през лятото, когато всеки иска да изглежда възможно най-добре.

Всъщност не е изненада, че тази салата е висококалорична – повечето италиански ястия са такива, но пък компенсират със страхотния си вкус. В това ще се убедите, ако решите да опитате настоящата рецепта. Всичко, което ви е необходимо, е:

– 1 франзела;

– 1 краставица (нарязана);

– 6 домата (нарязани);

– 1/2 глава червен лук (много тънко нарязан);

– 1/4 чаша зехтин и допълнително за хляба;

– 1 супена лъжица винен оцет;

– сол и черен пипер;

– 10 цели листа босилек (нарязани);

– пармезан.

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 130 градуса. Нарежете франзелата на малки кубчета, колкото крутони. Подредете ги върху хартия за печене и ги поръсете със зехтин. Поставете ги във фурната и ги оставете за около 20 минути. Парченцата хляб трябва да станат леко хрупкави. След това ги извадете от фурната и ги оставете да се охладят.