Вегетариански омлет

Едно от най-лесните ястия, които човек може да приготви за ограничено време и с ограничени продукти, е омлетът.

Съществуват много негови разновидности, включително и такива за вегетарианците.

Настоящата рецепта също изключва месото, за сметка на което пък в състава си има други вкусни заместители.

За около 15 минути може да приготвите прекрасен вегетариански омлет и то две порции от него. Преди това се уверете, че разполагате със следните продукти:

– 6 яйца;

– ¼ чаша течна сметана за готвене;

– сол и черен пипер на вкус;

– 2 супени лъжици масло;

– ½ глава лук – нарязана на малки кубчета;

– ½ чаша чери домати – нарязани наполовина;

– 1 чаша и половина бейби спанак;

– ½ чаша настърган кашкавал;

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата в достатъчно голяма купа. Прибавете сметаната за готвене, солта и черния пипер. Разбъркайте отново.

Снимка: thepioneerwoman.com

2. Загрейте незалепващ тиган на умерена температура и разтопете маслото. След това сложете нарязания лук и гответе в продължение на няколко минути, докато придобие златисто-кафяв цвят.

Снимка: thepioneerwoman.com

3. Добавете нарязаните домати и бейби спанака. Овкусете с още сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и гответе, докато листенцата спанак „увехнат“.

Снимка: thepioneerwoman.com

4. След това прибавете яйцата и отново разбъркайте. Намалете температурата на котлона до ниска и бавно бъркайте сместа.

Снимка: thepioneerwoman.com

5. Когато яйцата са почти готови, добавете настъргания кашкавал и продължете да разбърквате.

Снимка: thepioneerwoman.com

6. Сервирайте, когато вегетарианският омлет е готов. Може да гарнирате с две препечени филийки и плодове (по желание).

Снимка: thepioneerwoman.com