Броколи със сос от сирена

Броколите са от онези изключително полезни храни, които не се харесват особено много на повечето хора. Най-вече на децата.

Веднъж обаче опитате ли ги, приготвени по подходящ начин, едва ли някога ще се откажете повече от тях.

Ето защо ви предлагаме лесна рецепта за броколи със сос от сирена, който ще направи здравословната храна наистина неустоима.

Освен около 30 свободни минути за приготвянето на 6 порции от ястието, вие ще се нуждаете и от следните продукти:

– 2 глави броколи – нарязани на розички;

– 2 чаши пълномаслено мляко;

– 1 супена лъжица масло;

– 1 скилидка чесън;

– ½ чаена лъжичка сол или повече на вкус;

– ½ чаена лъжичка черен пипер или повече на вкус;

– ½ чаена лъжичка чили на прах;

– 350 грама меко сирене по избор – нарязано на кубчета;

– 120 грама сирене чедър – настъргано;

– 120 грама кашкавал – настърган;

Начин на приготвяне:

1. Сварете броколите за 3-4 минути, докато леко омекнат (но не прекалено).

Снимка: thepioneerwoman.com

2. За да направите соса, загрейте маслото и млякото на средна към слаба температура. Изчакайте течността да стане гореща и сложете настъргания чесън.

Снимка: thepioneerwoman.com

3. Прибавете солта, черния пипер и чилито на прах. Добавете мекото сирене по избор и разбърквайте, докато то не се разтопи и не стане кремообразно.

Снимка: thepioneerwoman.com

4. Добавете чедъра и кашкавала и отново бъркайте, докато те също не се разтопят. Опитайте и добавете подправки по ваш вкус.

Снимка: thepioneerwoman.com

5. Сервирайте броколите и соса разделени или заедно, както предпочитате.

Снимка: thepioneerwoman.com