Гръцки палачинки

Обикновено уикендът е времето, в което ни се иска да изненадаме близките с нещо вкусно и приятно за закуска.

Сред големия избор, безспорно палачинките продължават да държат челното място в класацията за любими десертни закуски.

По този повод днес ще ви представим бърза, лесна и вкусна рецепта за гръцки палачинки, с които последният ден от уикенда ще бъде наистина незабравим.

Ще ви бъдат необходими:

2 яйца

½ ч. л. екстракт от ванилия

7 с. л. брашно

2 с. л. захар

1 ч. л. сода за хляб

½ ч. л. сол

1 чаша кисело мляко

Масло за сервиране

Сироп за сервиране (по избор)

Начин на приготвяне:

Изсипете на едно място брашното, захарта, содата за хляб и солта. Разбъркайте добре и добавете киселото мляко.

В отделен съд разбийте добре двете яйца и ги добавете към голямата смес.

След като се погрижите да няма бучки или други неравности в купата, можете да започнете да оформяте палачинките.

Слагайте по един малък черпак от течността върху предварително загрят тиган.

Обръщайте, докато получите перфектни палачинки със златист загар и от двете страни.

Сервирайте в чиния с гарнитура от плодове и заливка от сироп по избор.