Нюйоркски богаташ си купи трюфел за 41 хил. долара

Нюйоркски ресторантьор се изръси с рекордните 41 хил. долара за 1.1 килограмов италиански бял трюфел.

На специално организирания кулинарен търг за трюфели, 85-годишният Франческо Джамбели, собственик на суперлускозния ресторант Giambelli 50th в Ню Йорк, купи трюфела в люта конкуренция с московски ресторантьор, съобщиха организаторите на търга пред АП. “Направо сме шокирани. Никога не сме си представяли, че някой може да плати толкова много за един трюфел”, коментират шашнатите организатори на търга. Считани за деликатес още от времето на Римската империя, трюфелите всъщност са гъби, които образуват симбиоза с корените на дърветата. Деликатесът се намира чрез специално обучени кучета или с диви свине. Италианските бели трюфели от Алба (област Италия) са най-ценни и са десет пъти по-скъпи от френските черни трюфели. Търгът се проведе едновременно в замък в Северозападна Италия, ресторанти в Ню Йорк и Москва – всички свързани със сателитна връзка. На търга бяха продадени общо 19 трюфела, като общата сума от тяхната продажба достигна рекордните 135 хил. долара. Набраните средства ще отидат за благотворителни цели в САЩ, Италия и Русия. Снимка: AFP