Броколите помагат срещу рак на гърдата

Учените от Университета в Илинойс, САЩ твърдят, че откритието ще подобри превенцията и борбата срещу рака на гърдата. Научният труд и разработки са публикувани в септемврийския брой на американското “Списание за хранене”. “Това е първото изследване, което показва как съдържащият се в някои растения сулфорафан може да блокира растежа на тумора в късен стадий от болестта”, казва за списанието Кейт Сингълтери, професор в Американската служба по човешкото хранене и храните. “Учудени сме как това вещество блокира растежа на рака на гърдата и спира клетки, които вече са ракови”, допълва професорът. Засега не е ясно дали яденето на броколи и други кръстоцветни растения може да достави достатъчно сулфорафан за спирането на растежа на раковите клетки и превенцията на болестта. Все пак лекарите препоръчват консумация на броколи и брюкселско зеле, тъй като първоначалните лабораторни изследвания са много обнадеждаващи.