Изборът на „органични" или „био" продукти се превърна в постоянно нарастваща тенденция поради простия факт, че тези продукти са добри както за нас самите, така и за околната среда.
Те не съдържат вредни съставки, а при производството им не се нарушава еко равновесието и същевременно се подпомага местната икономика