IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Chernomore Start.bg Posoka Boec

Домати за здраве и сила

1 май 2011 06 00

Освен много вкусни, доматите са и много полезни

Снимка: Dreamstime

Снимка: Dreamstime

Доматите са неизменна част от здравословното хранене, припомнят ни от Puls.bg. В състава им влизат витамините А, В, С, К, както и важните за организма минерални вещества: калций, калий желязо, фосфор.

Учени от цял свят документират все повече доказателства за ползотворните качества на доматите за здравето. Изследвания показват благоприятното въздействие за организма от консумацията на домати по отношение на предотвратяването на социално значими заболявания, онкологични и сърдечно-съдови.

Сред най-значимите ползи на домата е съдържанието на каротиноида ликопен – жизненоважен антиоксидант, за който се смята, че помага в борбата с раковите клетки, както и е от полза при други здравословни усложнения и заболявания.

Неотдавна проведено изследване на учени от университета в град Лунд показа, че гени на доматите действително могат да спомогнат за разрушаване на туморни клетки. Терапевтичните свойства на зеленчука се проявяват най-силно при комбинация с азидотимидин - препарат, използван при лечението на онкологични заболявания.

За целта гените на доматите са вкарвани директно в раковите клетки, заедно с азидотимидин. Резултатите са изненадващи – раковите клетки се "взривяват", а туморите значително намаляват и дори изчезват, споделят учените.

Освен вкусна и свежа напитка, любима на мнозина, доматеният сок може да предпази жените от разрушаването на костната тъкан, настъпващо в периода на менопауза, според изследване на канадски учени. Според ръководителя му, д-р Летициа Рао, ликопенът може успешно да се използва като естествена хранителна добавка за запазване плътността на костите и дори като алтернативно лечение на остеопороза. Веществото намалява оксидативния стрес в костите и ограничава разрушаването на костната тъкан, като намалява риска от развитие на остеопороза.

Ликопенът в доматите предотвратява окисляването на серумните липиди, оказвайки по този начин защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания. Редовната консумация на зеленчука спомага за намаляване нивата на холестерол и триглицериди в кръвта. Смята се, че тези липиди са основните виновници за сърдечни болести и водят до отлагане на мазнини в кръвоносните съдове.

Ликопенът има благоприятен ефект и за освобождаването на организма от свободните радикали. Със своята антиоксидантна активност например, ликопенът предпазва ДНК-молекулите при образуването на сперматозоидите от действието на свободните радикали, като така предотвратява увреждането им.

За целта е достатъчно да се консумира редовно доматена супа, според изследване. Получените резултати не са съвсем категорични, но става ясно, че мисълта за стимулиращата роля на доматената супа, повишава мъжкото самочувствие. Това, според специалисти, също играе роля за повишаване на оплодителните способности на мъжете.

Доматите са изключително полезни и за поддържането на здрави зъби, коса и кожа. Известно е, че доматеният сок се използва в лечението на тежки слънчеви изгаряния.

Ежедневна консумация на домати предпазва кожата от UV-индуцираната еритема. Съставките на домата често се използват и в козметични продукти против образуването на бръчки и срещу остаряване на кожата.

Ето и някои страхотни рецепти:

Солена торта с домати и моцарела

Салата с домати и маслини

Автор на статията:
Милена Димитрова

КоментариКоментари