Авокадо съблазнени

Авокадото е изкусителна храна. Даваме две причини за това твърдение:

1) Етимологията на името му идва от „тестис”. Разбираемо сравнение, което естествено изкристализира като се загледате във формата и текстурата на кората на този полезен зеленчук, който всъщност е плод.

2)Изкусително вкусен е – меко и нетипично, прекалено мазно, че дори буди „порочни” мисли за нашата диета. Още тук можем да успокоим хората, които смятат авокадото за вредно за техния хранителен режим, че то наистина е богат на мазнини плодо-зеленчук, но за щастие съдържимите в него мазнини са от полезните.

Информация за хубавите страни на авокадото има много и къде ли не по книги и блогове.

От всичкото инфо се налагат следните изводи:безспорно е вкусно, много върви на салати, можете да го сервирате пълнено със домашно сварени и овкусени скариди, можете да го хапвате на резенчета със студена мента – ето още една лятна зелена идея и то ще ви се отблагодари с това, че:

• укрепва имунната система

• спомага за нормализирането на кръвното налягане – състояние, неподозирано рисково при възрасти хора и бъдещи майки

• намалява опасността от сърдечносъдови, ракови, очни, чернодробни, жлъчни и бъбречни заболявания.

• предпазва от язва, гастрит, анемия и захарен диабет

• ускорява метаболизма и подобрява храносмилането

• съдържа ред витамини и минерали, от които тялото ни се нуждае ежедневно

Ние не знаехме, че:

• съществуват повече от 500 вида авокадо

• е дърво от семейство „лаврови”

• по хранителни качества прилича на ядка

• … че сосът гуакамоле, направен от истинско прясно авокадо, е толкова вкусен!

А ето и 2-3 супер рецепти с авокадо:

Студен крем с авокадо и кондензирано мляко

Авокадо с пилешко филе

Авокадо с яйчен пастет

С информацията ни помогнаха от "Биомаг"