Само богатите се хранят здравословно

Слава богу, това е установено в Америка , а не у нас! Проучване в САЩ е стигнало до извода, че по-здравословната консумация на продукти е по джоба на богатите хора в страната.

Според официалните норми за здравословно хранене, осъвремени за 2010 г., "хранителната пирамида" съветва гражданите да поемат повече калий, хранителни фибри, Витамин D и калций. Но ако те се съобразят с тези норми, според проучването, публикувано в Health Affairs, годишните им разходи за храна ще нараснат със стотици долари, пише БТА.

И за по-бедните има някакво решение, което включва наблягане на бобовите култури. Повечето здравословни и диетични блюда включват продукти като сьомга, които излизат доста солено на американците. Ръководителят на изследването Пабло Монсиваиш от Вашингтонския университет разкритикувал маркетинга за здравословна диета от рода на блюдо със сьомга, зелена салата и ориз, защото не било по джоба на обикновения гражданин.

Според проучването, в което участие взели 2000 пълнолетни жители на щата Вашингтон, се оказало, че колкото повече анкетираните харчели за храна, толкова по-плътно се доближавали до федералните норми за прием на калий, хранителни фибри, витамин D и калций.