Спанакът, цвеклото и марулята правят мускули като на Попай Моряка

Анимацията за Попай Моряка „пропагандира" яденето на спанак за оформяне на мускули и за енергия. Оказва се, че това не е само трик, който да накара малчуганите да хапват от зеленчука, а самата истина, според специалистите от института "Каролинска".

Ползите от тази храна се крият във високото ниво на нитрат в нея. Учените поставили поставяли нитрат директно в питейната вода на мишки в продължение на една седмица. След този период изследователите са установили, че гризачите, на които бил даван нитрат, имат много по-здрави мускули от мишките от контролната група.

Според учените нитратът стимулира образуването на два протеина, които увеличават мускулната сила, тъй като освобождават калций – важен за съкращаването на мускулите.

Разбира се, за да се усети ефекта на зеленчука не е нужно да се яде количество, каквото поема анимационния герой. Освен това подобно действие имат и червеното цвекло и марулята. Така че избор има!