Храните, които може би имат измамна репутация

Знаете ли наистина точното съдържание на зехтина или на любимата ви смес кафе? Мислите си, че отговорът е маслини и кафе на зърна, но може би не е само това.

Храните, които консумирате всеки ден, са пълни с неща, които не би трябвало да бъдат там, поне според нов доклад на уебсайта на американската организация FoodFraud.org.

Доста недобросъвестни компании незаконно намаляват основната и скъпа съставка на продукта си с някаква по-евтина суровина.

За потребителите е почти невъзможно да усетят това и консумират храните с примесите, които макар и в повечето случаи безопасни, не са особено желателни.

Ето и кои продукти най-често биват измамни поне за територията на САЩ:

1. Зехтин

Този тип растително масло е наистина много полезно. Зехтинът понижава холестерола, действа добре на стомаха, изглажда кожата и т.н. Но изследователите са открили, че зехтинът дори и този, който е студено пресован, може да съдържа и други съставки като масло от лешник, царевично олио, слънчогледово олио, фъстъчено масло, соево масло, палмово масло и други растителни масла.

2. Мляко

Ако смятате, че млякото идва винаги от кравата, може би бъркате. Оказва се, че производителите смесват без да казват кравето мляко с овче, биволско, козе и дори с мляко от антилопа! В сухите млека слагат и други неща като захар, сол и сода.

3. Мед

Медът е прословут със своите лечебни свойства и е известен и вкусен антиоксидант. Но той също става обект на измами. В него можете да откриете захарен сироп, царевичен сироп, фруктоза, глюкоза, високо-фруктозен сироп от царевица, захарно цвекло и т.н.

4. Шафран

Шафранът е една от най-скъпите подправки в света, но понякога и той бива смесван с какво ли не. В малките и скъпи бутилки от шафран, учените са открили глицерол, прах от сандалово дърво, тартразин (жълта боя, свързана с хиперактивност при децата), боракс и др.

5. Портокалов сок

Портокаловият сок често бива примесен незаконно с лимонов сок, сок от мандарини и грейпфрути, фруктозен царевичен сироп, екстракт от червен пипер и захарно цвекло.

6. Кафе

Много хора започват деня си с чаша кафе и със сигурност ще се изненадат, че учените са намерили в кафето, смляна печена царевица, смлян печен ечемик. Примесите в разтворимо кафе също са интересни - цикория, зърнени храни, карамел, нишесте, бои и оцветители.

Снимка: Dreamstime

7. Ябълков сок

В ябълковия сок от кутия са откривани гроздов сок, царевичен сироп, сок от круши, сок от ананас, подсладители, сок от смокини, фруктоза и дори ябълков оцет.

8. Чай

Изследователите са открили, че чаят е замърсен с листа от други растения и оцветители.

9. Риба

През декември 2012 година учените установиха, че 39% от морските дарове и рибите (закупени в Ню Йорк) са били неправилно обозначени като различни видове. Например, риба която се е продавала за риба тон, всъщност е била риба от сорта есколар (вид скумрия), който е забранен в Япония и Италия, защото предизвиква хранително натравяне.

Снимка: Dreamstime

10. Черен пипер

Това е втората подправка, която най-често бива „заразявана" с примеси. В черния пипер на прах може да има нишесте, семена от папая, брашно от елда, просо и др.