Истината за протеините

Казват, че човек е това, с което се храни. Противно на всеобщото мнение, вегетарианците, както и веганите могат да получават всички необходими хранителни вещества. Не е задължително протеинът да се набавя единствено от животински продукти, макар че той е от ключово значение за тялото на човек. До голяма степен кожата, костите, косата и ноктите се състоят от протеини. Ето какво още трябва да знаете за жизненоважната съставка:

1. Имате нужда от повече протеин. Според професор Доналд Лайман повечето хора имат нужда от допълнително количество протеин. Дневната доза от 56 грама невинаги е достатъчна. Ползата от приемането на повече протеин не се отразява само върху мускулите. Протеинът притъпява глада и може да помогне за предотвратяване на затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.

Според професор Марк Тарнополски мъжът се нуждае от 0,77 грама протеин за всеки половин килограм от теглото си. Така един 90-килограмов мъж трябва да консумира около 80 грама протеин на ден. В случай, че се опитвате да отслабнете, трябва да увеличите още повече дневната доза протеин. Колкото по-малко калории консумирате, толкова повече калории трябва да идват от протеина.

2. Протеинът може да бъде различен. Много храни, включително ядки и бобови растения, могат да осигурят необходимата доза протеин. Най-добрите източници на важната съставка обаче са млечните продукти, яйцата, месото и рибата. Възможно е да се изгради пълноценен протеин от растителни храни чрез комбиниране на бобови растения, ядки и зърнени храни в едно ядене или в течение на един ден. Ако човек приема само растителни протеини, той трябва да увеличи тяхното количество поне с 20%.

3. Приемайте протеин през целия ден. Във всеки един момент, дори когато тялото ви е в покой, то продължава да синтезира протеин. Консумацията на минимум 30 грама от съставката предизвиква изблик на синтез, който трае около 3 часа. Много важно е обаче по кое време на деня приемате най-много протеин. Ако това е вечерта, трябва да разпределите консумацията през целия ден, защото иначе оставяте много малко време за подхранване на мускулите. Хората, които започват деня си с протеинова закуска, приемат 200 калории по-малко през остатъка на деня.

4. Тренировките изискват гориво. Всеки човек, който тренира знае, че трябва да приема протеин, който да подхранва възстановяването на мускулите. Специалисти препоръчват разделяне на дневната доза на две – първата 30 минути преди тренировка, а втората – 30 минути след нея. Протеините са много важни и при вдигането на тежести, защото ако те липсват, от упражнението има почти обратен ефект.