Много често хората гледат на магданоза като на добавка към салатата или пък като на вид подправка към някое ястие. Истината е, че хранителната стойност на зеленото растение не трябва да бъде подценявана, тъй като магданозът е наистина много полезна храна. Той съдържа витамините A, B, C и K минерали, желязо, калий.
Всъщност много известни личности използват магданоза като средство за отслабване преди важни събития, тъй като той помага за намаляване задържането на вода и подуването. Също така зеленото растение действа като естествен диуретик, което помага на тялото да се освободи от излишната течност, но без да лишава тялото от калий.