Как да направите кафето си по-здравословно

В случай, че кафето е любимата ви напитка (или поне една от любимите ви), то би било хубаво да знаете по какъв начин може да се възползвате от неговите полезности. Изследвания показват, че консумацията на поне една чаша кафе на ден подобрява работата на сърдечносъдовата система, намалява риска от развитие на диабет, както и на някои видове рак.

Тези резултати показват, че само по себе си пиенето на кафе може да се определи като любим ежедневен ритуал, носещ редица ползи за здравето. За да извлечете максимума от тях обаче, вижте по какъв начин може да направите кафето си по-здравословно:

1. Купувайте органично кафе.

Както при всеки друг хранителен продукт, най-сигурният начин да се сдобиете с най-добрия продукт, е като потърсите органичен такъв. В световен мащаб все повече компании се насочват към предлагането на органично кафе, както на зърна, така и смляно. Ако е възможно, купувайте си кафе на зърна, защото по този начин ще получите по-чист продукт. Закупуването на органично кафе е добре не само за вашето тяло, но и за околната среда, тъй като при отглеждането на органични продукти не се използват синтетични добавки, които замърсяват почвата.

2. Избирайте по-тъмните печени зърна.

Според изследователи по-тъмният цвят на зърната осигурява по-голямо количество антиоксиданти. В случай, че вкусът на най-тъмното кафе не ви харесва, може да се насочите към ароматизирано такова.

3. Пийте една или две чаши кафе на ден.

За да получи организмът ви полезните антиоксиданти от кафето, вие трябва да пиете по една или две чаши всеки ден. Най-вкусният и здравословен начин да консумирате кафето, е като смилате зърната непосредствено преди да приготвите своята напитка. След като кафето стане готово, трябва да го изпиете възможно най-скоро. Имайте предвид, че най-голямо количество антиоксиданти може да намерите в домашно приготвеното кафе.

4. Снабдете се с необходимото оборудване за приготвяне на кафето.

Ако пиете кафе всеки ден, то замислете се върху идеята да инвестирате в закупуването на добра кафе машина, която загрява водата до кипене. Водата, която използвате за направата на кафето, също има значение. Най-добре използвайте дестилирана или пречистена вода. Прясно смлените зърна също оказват влияние върху вкуса на кафето. Една електрическа кафемелачка може да смели зърната кафе за по-малко от 10 секунди.