Макар че още от малки ни учат, че млякото е изключително важно за доброто здраве на човек, последни изследвания показват точно обратното. Всъщност човешкият организъм е пригоден да консумира краве мляко единствено до тригодишна възраст. Истината е, че все повече хора избягват да пият мляко по една или друга причина.
Някои правят своя избор, защото са вегани или вегетарианци, други, защото имат непоносимост към лактозата, а трети, просто защото не са съгласни с начина, по който млечната индустрия третира животните.