Кедровите ядки – още един приятел на здравето

В последно време кедровите ядки придобиват все по-голяма популярност, особено сред привържениците на здравословното хранене. Въпреки че се определят като ядки, те всъщност са семена. Най-често те се използват в салати, като им придават неустоим вкус и носят редица ползи за здравето.

Загуба на тегло

Кедровите ядки са богат източник на мастната киселина pinoleic, която според редица изследвания потиска апетита. Тя действа като стимулира тялото да освобождава по-голямо количество от хормоните холецистокинин и глюкагон-подобен пептид-1. Тези хормони са известни със свойството си да потискат апетита.