Картофите не са сред храните с добра репутация. И по тази причина често неоснователно са избягвани от повечето хора, които имат по-здравословен начин на живот. По-интересното е, че масово те дори не знаят колко калории се съдържат в 100 г картоф и какви са ползите от продукта. Картофът най-често е отхвърлян заради високото си съдържание на въглехидрати.
Ето и малко повече информация за картофа, която може да ви накара да го върнете в менюто си. Един среден картоф съдържа около 168 калории, докато червен картоф в същия размер – 149 калории.