Авокадото е суперхрана, която стана хит през последните няколко години. Витамините А, С, В6, желязо, магнезий, калций, натрий, полиненаситени и мононенаситени мазнини, фибри, антиоксиданти, са част от полезните вещества в плода. Той е нискокалоричен, което го прави предпочитан при много диетични режими.
Плодът има зелен цвят и по-специфично съхранение. Ако авокадото, което сме купили е твърдо, значи е зелено и му трябва време, за да узрее. Това означава да го оставим за няколко дни до седмица на стайна температура. Когато е готов, плодът става по-мек на допир. Ще познаем това по кората, която става по-тъмнозелена и се бели лесно. Узрялото авокадо може да се съхранява в хладилник, но не за дълго.