Кафето е едно от онези неща, които винаги са под микроскопа на общественото мнение. Имайки предвид, че то е една от най-търгуваните стоки по света, ние искаме да знаем всичко за него.
Кафявата напитка ни съпътства по черните пътища на събуждането, съпровожда ни през обедната почивка и може успешно да завърши романтичната вечеря. Кафе, кафе – кафе навсякъде!
Много медицински проучвания предупреждават, че консумацията на горещата течност може да доведе до чернодробни проблеми, пожълтяване на зъбите, преждевременно стареене, някои видове рак, сърдечносъдови заболявания и прочее. Но ако наистина имате нужда от гореща чаша кафе рано сутрин, няма сила, която да ви откаже от този навик.
Май няма нищо по-хубаво от това да чуем за някое изследване, което всъщност подкрепя пиенето на горчивата кафява течност. Добри новини за ценителите. Именно такова е последното проучване на Йоркския университет в Торонто, Канада, в което се твърди, че кафето предпазва сърцето.
„Тези, които пият по една или 2 чаши кафе на ден, се отдалечават с 20% от опасността да получат смъртоносен сърдечен инфаркт, спрямо тези, които не пият кафе“, пишат изследователите от Йоркския университет.
Проучването разгледало ежедневните навици на 3 721 британци, оцелели от инфаркт. Изучавайки ежедневния им живот, учените откриват зависимост – тези, които пият кафе, не получават втори инфаркт, докато другите били по-предразположени към „вторични трусове“.
По-задълбочен анализ доказва, че пиенето на една до 2 чаши кафе на ден е сигурна формула за добро сърдечно здраве.
Въпреки това злоупотребата с напитката не е за подценяване. Бъдете сигурни, че преди да погълнете течността от свареното зърно, сте хапнали нещо. Кафето на гладен стомах може да увреди червата ви, а също и да повлияе неблагоприятно на нервната ви система.
Подготви: Александър Градинаров