Макар натрият да е от основно значение за здравето и оцеляването на организма, обширни изследвания установяват, че в прекомерни количества крие и рискове – може да повиши нивата на кръвното налягане, повишава вероятността от сърдечно заболяване и инсулт.
Въпреки тези установени факти, в данните на две нови проучвания се посочват интересни резултати по отношение на това, което знаем за консумацията на натрий, задръжката на течности, отслабването и глада. Те са публикувани на страниците на Journal of Clinical Investigation.