Месото, печено на жар, може да бъде вредно

Проучванията показват, че готвенето на всякакъв тип месо на скара, барбекю и грил, т. е. директно върху огъня или реотаните, води до образуване на съединения, опасни за здравето. Според повечето данни дългосрочният ефект от редовната консумация на такъв тип печени меса може да доведе до развитие на сърдечносъдови заболявания и най-вече хипертония (високо кръвно налягане).