Микровълновите фурни предлагат несравнимо удобство, когато се налага бързо да се подгрее храната. Удобството в случая обаче идва със своята висока цена. От една страна, микровълновото подгряване на храната унищожава някои от полезните съставки в нея, а от друга – води до трансформирането им в опасни за здравето продукти.
Микровълновите печки образуват енергийни вълни, които се разнасят из вътрешността ѝ и създават високоинтензивни микровибрации. Отделя се нейонизираща радиация, която се поглъща от подгряваната храна и която се определя като опасна за здравето.