Чудите се каква е жълтеникавата течност в шишето на колежката до вас? Може да е студен чай, лимонада или нещо много по-хубаво – сок от бъз. Все повече магазини за биопродукти го предлагат и има защо – той е не само вкусен, разхлаждащ в горещините, но и много полезен.
Цветовете на белия бъз се берат точно по това време, като на някои по-топли места вече прецъфтяват, а на други по-прохладни може да бъдат намерени дори до края на юни или началото на август.