Аспартам, фруктоза... Кои са заместителите на захарта?

Още от ранна детска възраст, човек проявява предпочитания към сладкия вкус. Торти, сладкиши, сладолед, безалкохолни напитки, сокове, всички напитки с високо съдържание на захар, са дневният хранителен прием на мнозина. Отрицателните ефекти на системната и прекомерната консумация на захар, са известни и свързани с хронични и дегенеративни заболявания като затлъстяване, диабет, хиперхолестеролемия, рак.