Бирата – полезна и за черния дроб

Много учени разделят мненията за полезността на алкохола, в частност бирата. Според някои дори чаша от пенливата течност може да носи вреди на здравето, а според други питието помага на организма.

Германски учени твърдят, че веществата в пяната на бирата могат да предотвратят затлъстяването на черния дроб, предизвикано от наднорменото тегло, пише Life.

Експерти от университета Енланген-Нюрнберг откриха в бирата химическото съединение ксантохумол, което предотвратява затлъстяването на черния дроб заради неправилно хранене. То предотвратява и образуването на ръбец в тъканта на органа.

Хмелът съдържа изо-алфа-горчиви киселини, които ограничават развитието на пораженията на черния дроб. Те влияят положително и на обмена на глюкозата и преработването на мазнините.

Експертите отбелязват обаче, че положителното въздействие на описаните съединения се проявява само ако бирата е безалкохолна.