Много хора, които искат да се избавят от токсини или да подобрят здравословното си състояние, предприемат гладуване. То може да бъде само един ден от седмицата или няколко дни. Според специалисти по аюрведа, по този начин се подобрява работата на храносмилателната система, като се прочиства не само тялото, но и умът.
В много диети присъства по един ден, в който се пие само вода. Например 90-дневната. При някои хора не е проблем да се лишат от любимите храни за малко, но при други това решение може да им донесе временно неразположение и по-сериозни проблеми.