Хората, които имат високо кръвно налягане, могат да ядат гъби шийтаке, за да го понижат. Това препоръчват британски специалисти.
Във въпросните гъби се съдържа химикала еритаденин. Той има способността да блокира активността на ензим със съдосвиващо действие. А когато съдовете се свиват, налягането на кръвта, която преминава през тях, се увеличава. Това води до повишаване на кръвното, обяснява диетологът Джулиет Келоу.