Кои плодове и зеленчуци са с най-голяма хранителна плътност, определиха американски учени. Експертите определиха съдържащите най-значими количества витамини, минерали, фибри и протеини, съобщи Health Day.
Специалисти от университета „Уилям Патерсън“ са изследвали плодовете и зеленчуците за витамин В, включително тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат, В6 и В12, вит. А, С, D, E и К, както и за калий, калций, цинк – общо 17 съставки, които са много важни за здравето.