Как приготвяте храната си лятото? Дали заради горещините или за да се хранят по-здравословно, много хора избягват да готвят през лятото. Няма нищо по-хубаво от свежа салата за обяд или задушени зеленчуци за вечеря.
Пърженето, варенето и претоплянето на някои продукти може да е причина те да загубят полезните си качества. Според специалисти по хранене и диетика, термичната обработка на храните нарушава количеството на витамин С и В. Затова те препоръчват да консумираме повече зеленчуци и ядки сурови. По този начин ще се възползваме в максимална степен от нутриентите в тях.