Авокадото: Защо е полезна консумацията му

Авокадото има много полезни свойства. Консумацията дори само на едно на ден снижава нивата на лошия холестерол. До този извод стигнаха учени, чието изследване е цитирано от портала ЮрикАлърт.

Екипът на проф.Пени Крис-Етъртън от университета в щата Пенсилвания изследвал 45 възрастни участници със свръхнормено тегло. Техният хранителен режим включвал три варианта – диета с ниско съдържание на мазнини, диета с умерено съдържание на мазнини, допълнена с източници на мононенаситени мастни киселини и умерена диета с консумация на едно авокадо дневно.

Оказало се, че авокадото е много полезно за сърцето, справя се с лошия холестерол и укрепва цялата сърдечносъдова система. След 5-седмична диета с консумацията на този плод при участниците било констатирано по-ниско ниво на липопротеини с ниска плътност, които провокират образуването на вредния холестерол. В същото време при тези хора били регистрирани по-високи показатели на лутеин и на антиоксиданти.

„В авокадото действително се съдържат много полезни мазнини и каротиноиди, които са полезни за очите, както и други хранителни вещества“, изтъква проф.Крис-Етъртън. Тя препоръчва консумацията на този продукт във вид на сосове с филийки от пълнозърнесто брашно.