Спанак, зеле и маруля – зелената армия

И докато все още сме на вълна „храни, които пазят от диабет“, оказа се, че спанакът и другите листни зеленчуци в менюто намаляват опасността от диабет тип 2.

Екип американски учени е прегледал резултатите от шест изследвания, направени в САЩ, Китай и Финландия, които обхващат общо 220 000 души.

Целта на учените е била да потърсят връзката между консумацията на плодове и зеленчуци и появата на диабет тип 2.

Само една порция и половина (около 120 гр.) допълнително от листни зеленчуци на ден намалява риска от диабет с 14 процента.

Общото повишаване на консумацията на плодове и зеленчуци обаче е с пренебрежим ефект, показват резултатите.

Ползата от листните зеленчуци се дължи преди всичко на високото съдържание на антиоксиданти и магнезий.

От диабет страдат над 220 милиона души по света. По данни на СЗО тази болест е отнела живота на повече от 1 милион хора през 2005 г.