Алкална диета

Теорията на алкалната диета е, че може да поддържа идеален рН баланс в организма, а това от своя страна да подобри общото здравословно състояние на човек. Важно е да се уточни, че диетата може да повлияе върху рН-то на урината, но не и на кръвта.

Алкалната диета е предимно вегетарианска. В допълнение към пресните зеленчуци и някои пресни плодове, алкално-стимулиращи храни са още соевите продукти и някои ядки, зърнените храни и бобовите растения. Сайтовете, които популяризират алкалната диета, не препоръчват консумирането на киселинни храни като месо, риба, млечни продукти, преработени храни, бяла захар, бяло брашно и кофеин.

Според говорителката на Американската диетична асоциация, Марджони Нолан, алкалната диета е в основата на доброто здраве. Това се дължи на факта, че тя набляга на пресните плодове и зеленчуци, както и да пиенето на много вода. От друга страна се избягва употребата на алкохол, кафе и преработени храни, което само по себе си е стъпка към по-добро здраве. Така или иначе обаче тялото на човек регулира собственото си рН между 7,35 и 7,45 без значение храната, която приема.

Потенциални ползи

Диетите, които съдържат много животински протеин, могат да понижат рН-то на урината, като по този начин се засилва рискът от поява на камъни в бъбреците. Алкалната диета има точно обратния ефект, а именно – повишават рН-то на урината и предпазват от камъни в бъбреците.

Според някои учени алкалната диета може да забави загубата на костно вещество и мускулна маса, като същевременно може да увеличи хормона на растежа и да облекчи болките в кръста.

Няма конкретни доказателства, че алкалната или вегетарианската диета може да предотврати рак. Някои проучвания показват, че вегетарианците имат по-ниски ставки на рак, особено рак на дебелото черво. Често вегетарианците са хора, които се въздържат от алкохол и цигари за сметка на повече тренировки. Така че е трудно да се определи ефекта на диетата сам по себе си.

Потенциални рискове

Тъй като няма доказателства, че алкалната диета може да промени значително рН-то на кръвта, евентуални аномалии в рН-то на кръвта могат да бъдат признак за по-голям проблем, може би бъбречна недостатъчност.

Хора с бъбречни проблеми или други медицински проблеми като диабет, не трябва да опитват тази диета, без наблюдението на лекар. Ако кръвната захар на болен човек не се наблюдава правилно, има риск тя да понижи застрашително своите нива. Възможно е също така алкалната диета да понижи нивата на протеин и калций в организма.