Наташа Корет от години се борела със своето променливо тегло. Настъпил обрат, след като тя посетила час по аюрведа. След това ѝ предписали специален хранителен режим, включващ риба, зелен чай, пълнозърнести храни, зелени зеленчуци и бадеми. Наташа трябвало да забрави за газираните напитки, захарта, подсладителите, фъстъците, бялото брашно и шоколада. По този начин, за по-малко от година, тя отслабнала с около 12 килограма и влизала в дрехи с два размера по-малки.
Четири години по-късно, Наташа, която е доведена сестра на Сиена Милър, работи в хранителна компания заедно с диетолога Вики Едгсон. Фирмата им предоставя домашно приготвени алкални ястия на известни личности като Роби Уилямс, Кели Холмс, Лиса Сноудън, Натали Имбрулия и други. Самият Роби Уилямс определя храната като „здравословна и абсурдно вкусна“.
Книгата на Наташа, „Honestly Healthy: Eat With Your Body In Mind, The Alkaline Way“ дори получава онлайн похвала от Виктория Бекъм, пише вестник Daily Mail. В свое интервю авторката подчертава, че нейните съвети не са диета, а здравословен начин на хранене. Наташа признава, че една от причините да напише книгата си е, за да откаже хората от „вманиачаващите диети“.
Алкалният хранителен план помага на тялото да бъде в оптимално здравословно състояние, защото алкалността е полезна повече от киселинността. Когато тялото на човек е наситено с алкални храни, неговата кожа се изчиства, той има по-голяма концентрация и косата се заздравява. Бонусът е загуба на тегло.
Основата на алкалния хранителен режим е да се придържате към следните храни: зелени зеленчуци, бадеми, чесън, зехтин, лимон и чай. Избягвайте овеса, млякото и пилешкото. Най-хубавото при този начин на хранене е, че той заема 70% от времето ви. В останалите 30% вие може да се храните както обикновено, дори може да си позволите шоколад и вино.